Suppe mit Salat und Sauerampfer

Von der Solawi gibt es im Moment Salat ohne Ende und der Sauerampfer schießt im Garten. Zeit für eine Suppe aus dem Klostersuppenbuch von Victor-Antoine d’Avila-Latourrette: Suppe mit Salat für 4: 4 EL Öl, 1 Zwiebel, kleingehackt, 200 g Kartoffeln, gewürfelt, 400 g Kohlrabi, kleingeschnitten, 1 Salat, kleingeschnitten, 12 Blätter Sauerampfer, 1 Becher Crème fraîche, Radieschen, in … Weiterlesen Suppe mit Salat und Sauerampfer

Mitternachtssuppe mit Zucchini, Minze, Rote Beten und Joghurt

Das Städelmuseum Frankfurt und Alnatura rufen dazu auf, sich beim Kochen von 12 Gemälden aus der Städelsammlung inspirieren zu lassen, das Ergebnis zu fotografieren und es auf der Seite #KunstKochen hochzuladen. Kann denn kochen Kunst sein? Der östereichische Filmemacher und Künstler Peter Kubelka erhielt 1978 den Lehrstuhl „Film und Kochen als Kunst“ an der Frankfurter Städelschule. Neben dem Film spielt das Kochen in … Weiterlesen Mitternachtssuppe mit Zucchini, Minze, Rote Beten und Joghurt