Mandelcremesuppe

Zutaten für 4 Personen: für die Spinat-Gorgonzola-Nocken: 125 g frischer Spinat, 50g Gorgonzola, 75 g Magerquark, 1 Ei und 1 Eigelb, ca 100g Mehl, Salz und Pfeffer, 4 Feigen, kleingeschnitten, 1 EL Butter, etwas Öl, Zubereitung: Spinat waschen und mit etwas Wasser kurz blanchieren bis er zusammenfällt. Abtropfen lassen, mit den Händen auswringen und kleinschneiden Gorgonzola … Weiterlesen Mandelcremesuppe